Cette Cascadian Dark Ale de 2012 présente la robe sombre caractéristique du style, oscillant entre brun foncé et noir avec des reflets acajou. On peut s'attendre à un nez complexe mariant les arômes de houblon américain (agrumes, pin, résine) aux notes maltées de café, chocolat et caramel torréfié. En bouche, l'amertume prononcée du houblon s'équilibre avec la richesse des malts sombres, créant un profil gustatif où se mêlent saveurs fruitées houblonnées et notes grillées. Avec ses 7,4% d'alcool, cette bière offre une structure corsée typique du style, alliant la puissance aromatique des IPA à la complexité maltée des bières noires.

Da gustare con

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