Descrizione
In England, sparkling cider was traditionally the poor man’s Champagne – dry, crisp and fruit driven. Ours is made from a blend of jonagold and granny smith apples. We use many of the techniques you’d use to make fine sparkling wines: oxidative juice handling, fermentation temperatures that retain fruit flavours but maximise texture, lees stirring, some use of old oak and secondary fermentation in bottle or keg.
Da gustare con
Calcolatore del tasso alcolemico
Stima basata sulla formula di Widmark. Solo indicativo, non sostituisce un etilometro.
⚠️ L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Da consumare con moderazione.
Limite legale Italia: 0,5 g/L (0,0 g/L per neopatentati).
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