Description
Cette Barley Wine américaine à 11% d'alcool présente typiquement une robe ambrée à cuivrée profonde, caractéristique du style. On peut s'attendre à un nez complexe dominé par des arômes de caramel, de fruits secs et de malt grillé, avec des notes alcoolisées bien présentes. En bouche, cette bière d'hiver offre généralement une texture riche et sirupeuse, avec des saveurs intenses de malt caramélisé, de mélasse et de fruits confits, équilibrées par une amertume modérée à forte du houblon. La finale est habituellement longue et réchauffante, avec une sensation d'alcool bien intégrée typique des Barley Wines de cette puissance.
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Blood alcohol calculator
Estimate based on the Widmark formula. Indicative only, does not replace a breathalyzer.
⚠️ Alcohol abuse is dangerous for your health. Drink responsibly.
Legal limit France: 0.5 g/L (0.2 g/L for new drivers).
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Reviews (8)
Quelle claque cette Castaway ! Tout y est : la robe profonde, le nez gourmand, la bouche riche et équilibrée. C'est exactement ce qu'on attend d'une barley wine américaine de qualité.
Bonne barley wine dans l'ensemble, bien représentative du savoir-faire américain. La mousse tient bien et les saveurs maltées dominent agréablement. À déguster tranquillement au coin du feu !
Magnifique barley wine qui tient toutes ses promesses ! Complexité aromatique au top avec du caramel, des fruits confits et une pointe d'épices. Un régal du début à la fin, bravo Pacific Rim.
Superbe réussite de Pacific Rim avec cette winter ale ! Les saveurs de caramel et de malt torréfié s'accordent parfaitement, et malgré le degré élevé elle reste très digeste. Un incontournable du style.
Belle découverte de cette brasserie de Seattle ! Beaucoup de caractère avec des notes caramélisées bien présentes et une finale chaleureuse. Parfait pour les soirées d'hiver même si elle reste assez costaud.
Correcte sans plus cette barley wine. La robe cuivrée annonce bien la couleur mais l'ensemble manque un peu de complexité à mon goût. Les 11% se sentent bien sans être désagréables.
Très agréable à boire malgré les 11%, l'alcool est bien intégré. J'ai apprécié les arômes maltés et cette belle couleur ambrée. Peut-être juste un poil trop sucrée à la fin mais ça reste du bon boulot.
Dégustée hier soir, elle m'a bien plu avec ses arômes complexes et sa texture onctueuse. L'amertume reste discrète comme il faut sur ce style. Seul petit reproche : elle aurait mérité un peu plus de longueur en bouche.