Description
On peut s'attendre à une American IPA aux arômes intenses de houblon américain, développant typiquement des notes d'agrumes, de pamplemousse et de pin. La robe devrait présenter une couleur dorée à ambrée avec une mousse blanche persistante. En bouche, cette bière offre probablement un équilibre entre une base maltée caramélisée et une amertume marquée caractéristique du style, avec des saveurs fruitées et résineuses qui persistent en finale. L'amertume soutenue, typique des IPA américaines, devrait dominer l'arrière-goût tout en conservant une certaine rondeur maltée.
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Avis (6)
Correcte sans plus cette Rat City. On retrouve bien les codes de l'American IPA avec ses notes d'agrumes, mais l'ensemble manque un peu de caractère et la mousse disparaît assez vite.
Excellente IPA américaine qui tient toutes ses promesses ! Les arômes d'agrumes explosent dès l'ouverture, avec une belle amertume de pamplemousse en bouche et une finale résineuse très agréable. Parfaite pour accompagner un burger après une longue journée.
Bonne surprise de Pacific Rim Brewing ! Cette IPA développe de beaux arômes tropicaux avec une pointe résineuse caractéristique, seul petit reproche : elle se réchauffe un peu vite au verre.
Sympa cette American IPA aux houblons bien présents. La robe ambrée est engageante et les saveurs d'agrumes dominent agréablement, même si la finale pourrait être un poil plus longue à mon goût.
Wahou, quelle claque ! Dégustée fraîche en terrasse, cette Rat City déploie une palette aromatique dingue entre pamplemousse rose, mangue et résine de pin. L'amertume est franche sans être agressive, du très beau travail.
Jolie robe dorée cuivrée et nez prometteur aux notes de pin et pamplemousse. L'amertume est bien dosée même si j'aurais aimé un peu plus de complexité aromatique, mais ça reste une très bonne IPA de Seattle.
Ipa
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