Description
La Strange Ghost de la Brasserie Fantôme est une bière belge complexe et mystérieuse, typique du style saison expérimental pour lequel cette brasserie artisanale est reconnue. On peut s'attendre à une robe dorée à ambrée, souvent trouble, avec une mousse crémeuse et persistante. Au nez et en bouche, cette bière développe probablement des arômes de levures sauvages caractéristiques de Fantôme, avec des notes épicées, fruitées et parfois légèrement acides ou funky. Avec ses 8% d'alcool, elle offre une structure chaleureuse et une complexité aromatique qui évolue en bouche, typique des créations audacieuses de Dany Prignon. L'amertume reste généralement modérée, laissant place à la richesse maltée et aux esters de fermentation si particuliers à cette brasserie belge.
À déguster avec
Calculateur d'alcoolémie
Estimation basée sur la formule de Widmark. Indicatif uniquement, ne remplace pas un éthylotest.
⚠️ L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Limite légale France : 0,5 g/L (0,2 g/L permis probatoire).
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Avis (10)
Typique de ce qu'on attend de Fantôme, avec cette signature funky reconnaissable. Cependant, elle reste assez linéaire et ne m'a pas transporté comme certaines de leurs autres créations.
Encore une réussite de Dany Prignon ! Cette saison funky développe des arômes de fruits exotiques et d'épices avec une amertume bien dosée. À 8%, elle se boit étonnamment bien.
Servie bien fraîche, elle révèle de jolis arômes d'agrumes et d'herbes. La carbonation naturelle donne une belle vivacité, même si j'aurais aimé un peu plus de complexité en bouche.
Assez déroutante cette Strange Ghost, avec des notes funky typiques de Fantôme mais qui restent timides. L'acidité est présente sans être transcendante, et à 8% on sent bien l'alcool en finale.
Mousse crémeuse et belle robe dorée trouble, on est dans du classique Fantôme. Les saveurs évoluent en bouche avec une finale longue et agréable, même si elle reste moins marquante que d'autres cuvées.
Dégustée lors d'une soirée entre amateurs, elle a fait l'unanimité. L'équilibre entre le côté farmhouse et les notes plus modernes est parfait, et cette texture légèrement pétillante sublime l'ensemble.
Belle découverte ! Les arômes de fruits blancs se mélangent bien avec cette pointe sauvage caractéristique de la brasserie. Juste un peu trop chargée en alcool à mon goût.
Correcte mais sans plus pour moi. On retrouve bien l'ADN Fantôme avec cette petite acidité et ces levures sauvages, mais l'ensemble manque un peu de caractère comparé à leurs autres brassins.
Fantôme nous régale encore avec cette saison expérimentale ! La complexité aromatique est dingue, entre acidité maîtrisée et notes épicées. Un vrai voyage gustatif qui mérite sa réputation.
Waouh, quelle bière ! Cette Strange Ghost justifie totalement son nom avec ses arômes mystérieux qui changent à chaque gorgée. La fermentation sauvage apporte une dimension incroyable, c'est du grand art.
