Description
Beautifully tart, this is a light bodied and refreshing Berliner styled Weisse ale. We grow a lactobacillus culture to kettle sour this pale wheat beer, dropping the pH from close to 5 down to a grapefruit like pH of 3.25. With a firm lactic acid presence, the Berliner styled Weisse ale is simple and approachable, often dressed up with a sweet woodruff syrup but perfectly enjoyable on its own. Like drinking a cold and carbonated glass of lemonade, Tower 23 is tart and sour, with a lemony-citric fruit sharpness with little hop bitterness, perfect and quenching on a hot summer day.
À déguster avec
Calculateur d'alcoolémie
Estimation basée sur la formule de Widmark. Indicatif uniquement, ne remplace pas un éthylotest.
⚠️ L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Limite légale France : 0,5 g/L (0,2 g/L permis probatoire).
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