Descrição
Our Kettle Soured Lager is a twist on the traditional Berliner Weisse. The wort soured using acidulated malt and 3 strains of lactobacillus over the course of 36-hours. After kettle pH has been reached the beer then undergoes a traditional lager fermentation. During fermentation we then add generous amounts of apple cider from the Pacific Northwest, totaling just over 1-lb per gallon of beer. The beer is then refermented using a generous amount of cranberries. The resulting beer is tart and crisp, yet balanced while at the same time bursting with fresh flavors of apple and cranberries.
Para degustar com
Calculadora de alcoolemia
Estimativa baseada na fórmula de Widmark. Apenas indicativo, não substitui um bafômetro.
⚠️ O abuso de álcool é prejudicial à saúde. Consuma com moderação.
Limite legal Brasil: 0,0 g/L (Lei Seca).
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