Beschrijving
Our Kettle Soured Lager is a twist on the traditional Berliner Weisse. The wort soured using acidulated malt and 3 strains of lactobacillus over the course of 36-hours. After kettle pH has been reached the beer then undergoes a traditional lager fermentation. During fermentation we then add generous amounts of apple cider from the Pacific Northwest, totaling just over 1-lb per gallon of beer. The beer is then refermented using a generous amount of cranberries. The resulting beer is tart and crisp, yet balanced while at the same time bursting with fresh flavors of apple and cranberries.
Proef hierbij
Promillageberekening
Schatting op basis van de Widmark-formule. Alleen indicatief, vervangt geen blaastest.
⚠️ Alcoholmisbruik is schadelijk voor de gezondheid. Drink met mate.
Wettelijke limiet Nederland: 0,5 g/L (0,2 g/L voor beginnende bestuurders).
Trakteer ons op een biertje!
Steun de ontwikkeling van Beernity
Veilige betaling via Stripe — geen bankgegevens worden opgeslagen
Mijn mening geven
Reviews (0)
Nog geen reviews. Wees de eerste!
