Description
Cette Maibock de la célèbre brasserie Hofbräu München présente typiquement une robe ambrée à cuivrée avec une mousse crémeuse et persistante. On peut s'attendre à des arômes maltés complexes évoquant le pain grillé, le caramel et parfois des notes de miel, caractéristiques du style bock traditionnel allemand. En bouche, cette bière révèle une texture pleine et ronde avec une dominante maltée prononcée, équilibrée par une amertume houblonnée modérée qui apporte de la fraîcheur sans masquer les saveurs de céréales. Avec ses 7,2% d'alcool, elle offre une chaleur subtile en finale, typique des bières de printemps bavaroises plus robustes que les lagers classiques.
À déguster avec
Calculateur d'alcoolémie
Estimation basée sur la formule de Widmark. Indicatif uniquement, ne remplace pas un éthylotest.
⚠️ L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Limite légale France : 0,5 g/L (0,2 g/L permis probatoire).
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Avis (5)
Excellente ! Les arômes sont complexes, entre pain grillé et caramel léger. La texture est crémeuse, l'amertume bien équilibrée. Du grand art pour cette brasserie munichoise, je recommande vivement pour une dégustation tranquille chez soi.
Sympa sans plus. L'étiquette fait envie et la bière tient ses promesses avec de beaux arômes de cereales. Correcte pour découvrir le style mais j'ai bu mieux dans cette gamme.
Belle découverte dans un bar bavarois à Munich ! Cette Maibock a une robe cuivrée vraiment appetissante et des arômes maltés bien présents. Un peu moins de caractère que ce que j'attendais mais ca reste une très bonne bière traditionnelle.
Achetée au Monoprix pour tester, franchement elle envoie du lourd cette Hofbräu. La mousse tient bien, le goût est rond avec du malt bien présent. Parfaite pour l'apéro entre potes.
Goûtée lors d'une soirée allemande, tres fidèle au style Maibock. Robe ambrée magnifique, nez malté engageant. Seul petit bémol : le prix un peu élevé pour ce qu'elle offre.
Doppelsticke
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