Description
On peut s'attendre à une bière blonde à la robe dorée et légèrement trouble, typique des sours blondes. Cette Emperor présente probablement un nez complexe mêlant des notes fruitées acidulées et des arômes de fermentation sauvage caractéristiques du style sour. En bouche, elle devrait offrir une acidité rafraîchissante équilibrée par une certaine rondeur due à son taux d'alcool élevé de 9%, avec des saveurs aigres-douces et une finale sèche. L'amertume reste discrète dans ce style, laissant place à l'acidité comme élément dominant de caractère.
À déguster avec
Calculateur d'alcoolémie
Estimation basée sur la formule de Widmark. Indicatif uniquement, ne remplace pas un éthylotest.
⚠️ L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Limite légale France : 0,5 g/L (0,2 g/L permis probatoire).
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