Cette blonde wild ale de la brasserie Grimm présente probablement une robe dorée à blonde, caractéristique du style. On peut s'attendre à des arômes complexes mêlant les notes fruitées et florales typiques des levures sauvages, avec possiblement des touches d'agrumes et une légère acidité en arrière-plan. En bouche, cette bière à 6% d'alcool devrait offrir un équilibre entre la douceur maltée de base et la vivacité apportée par la fermentation sauvage, avec une finale sèche et rafraîchissante. L'amertume reste généralement modérée dans ce style, laissant place à la complexité aromatique développée par les levures wild.

À déguster avec

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