Description
On peut s'attendre à une porter robuste vieillie en fûts de bourbon, affichant une robe brun foncé à noire avec des reflets acajou. Les arômes typiques de ce style marient les notes de malt torréfié, chocolat et café aux influences du vieillissement en fût : vanille, caramel et subtiles notes boisées de chêne. En bouche, cette bière de 9,10% ABV développe probablement une texture riche et veloutée, avec des saveurs complexes de chocolat noir, café espresso et une douce chaleur alcoolique équilibrée par les notes vanillées du bourbon. L'amertume reste modérée, laissant place à une finale longue et chaleureuse aux accents boisés caractéristiques du vieillissement en barrique.
À déguster avec
Calculateur d'alcoolémie
Estimation basée sur la formule de Widmark. Indicatif uniquement, ne remplace pas un éthylotest.
⚠️ L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Limite légale France : 0,5 g/L (0,2 g/L permis probatoire).
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Avis (10)
Solide porter barrel-aged qui fait le boulot. Les 9,10% se sentent mais restent bien intégrés, et j'adore ces notes de pain grillé qui ressortent en fin de bouche.
Coup de cœur total ! Cette bière a une complexité dingue avec ses arômes de chocolat noir, café et cette chaleur du bourbon qui enveloppe tout. À déguster absolument au coin du feu.
Bonne porter barrel-aged avec une belle complexité aromatique. Le nez est prometteur avec ses notes de café torréfié et la bouche confirme avec une belle longueur.
Vraiment réussie cette porter, même si le bourbon prend peut-être un peu trop le dessus sur les malts. Belle robe noire avec une mousse crémeuse qui tient bien.
Magnifique porter qui justifie amplement son passage en fûts de bourbon ! Les notes de vanille et de caramel se marient parfaitement avec le malt torréfié, et cette finale légèrement épicée est juste sublime.
Belle découverte d'Oregon Trail ! Robe d'un noir profond et ces arômes de réglisse et épices douces sont vraiment agréables, même si j'aurais aimé un peu plus d'amertume.
Excellente porter qui se laisse boire facilement malgré son degré élevé. Les saveurs de chocolat au lait et cette pointe de vanille bourbon sont très réussies.
Pas mal sans plus, cette porter manque un peu de caractère à mon goût. Le vieillissement en fût apporte certes de la rondeur mais l'ensemble reste assez classique dans le genre.
Très bonne surprise que cette barrel-aged porter. L'équilibre entre le côté torréfié et les notes bourbonnées est bien maîtrisé, parfaite pour une soirée d'hiver.
Exceptionnelle cette porter ! Chaque gorgée révèle de nouveaux arômes, du cacao au caramel beurré, et cette texture veloutée est un pur bonheur.
