Cette Mûre Tilquin à l'Ancienne est un lambic aux fruits de la célèbre gueuzerie belge Tilquin, reconnue pour ses assemblages traditionnels. On peut s'attendre à une robe rouge rubis profonde, héritée de l'infusion de mûres sauvages dans le lambic de base. Typique du style, cette bière développe des arômes complexes mêlant l'acidité franche du lambic aux notes fruitées intenses de mûre, avec une pointe de funk caractéristique de la fermentation spontanée. En bouche, l'acidité tartrique se marie harmonieusement avec la douceur naturelle des fruits, créant un équilibre rafraîchissant sans amertume notable, fidèle à la tradition des lambics aux fruits belges.

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