Description
Cette Mephistopheles Stout d'Avery Brewing Company est un American Stout extrême avec ses 16,03% d'alcool, se rapprochant davantage d'un Imperial Stout par sa puissance. On peut s'attendre à une robe noire opaque avec une mousse généreuse de couleur café. Typique du style mais amplifiée par ce taux d'alcool élevé, elle devrait offrir des arômes intenses de café torréfié, chocolat noir, et malts grillés, avec une possible note alcoolisée bien présente. En bouche, la richesse maltée dominera probablement avec des saveurs de cacao amer, café espresso et une texture pleine et crémeuse, équilibrée par une amertume modérée à forte caractéristique des houblons américains.
À déguster avec
Calculateur d'alcoolémie
Estimation basée sur la formule de Widmark. Indicatif uniquement, ne remplace pas un éthylotest.
⚠️ L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Limite légale France : 0,5 g/L (0,2 g/L permis probatoire).
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Avis (11)
Exceptionnelle cette imperial stout déguisée en american stout. Les 16% se font sentir mais apportent une rondeur incroyable, avec des arômes de cacao et de vanille qui persistent longtemps en bouche.
Chef-d'œuvre d'Avery ! Onctuosité parfaite, arômes de chocolat noir et de café qui s'entremêlent harmonieusement, et cette chaleur alcoolisée si bien maîtrisée. À avoir absolument dans sa cave.
Correcte mais un peu lourde à mon goût. L'alcool domine parfois les autres saveurs, même si on retrouve bien le caractère stout avec ses notes torréfiées. Pas désagréable mais ça manque d'équilibre.
Solide réalisation d'Avery, même si il faut s'accrocher niveau alcool. Très gourmande avec ses notes de brownie et de café, parfaite pour finir un repas copieux.
Sublime ! Cette bière mérite largement sa réputation, avec une complexité folle et un équilibre parfait malgré le degré d'alcool élevé. Les notes de fruits confits et d'épices ressortent magnifiquement.
Monstrueuse cette stout ! L'alcool est parfaitement intégré malgré les 16%, avec des arômes de chocolat noir et de café torréfié qui explosent au nez. Un vrai délice sirupeux qui réchauffe bien en hiver.
Impressionnante par sa concentration ! Nez intense de chocolat amer et de café, en bouche c'est dense avec une finale qui traîne bien. Juste un poil trop alcoolisée pour être parfaite.
Wahou, quelle claque ! Robe noire d'encre, mousse beige généreuse, et en bouche c'est du velours avec des notes de fruits secs et de mélasse. Avery a frappé fort avec celle-là.
Diaboliquement bonne, le nom lui va parfaitement ! Dense, riche, avec cette chaleur alcoolisée qui enveloppe bien sans être agressive. À déguster lentement devant un bon feu.
Belle découverte que cette Mephistopheles, même si elle demande du temps pour s'apprécier. Texture crémeuse et arômes profonds de malt torréfié, parfaite pour les soirées d'hiver.
Vraiment costaud ce truc, ça ne rigole pas niveau puissance. Belle complexité aromatique même si l'alcool pique un peu au final, mais ça reste très plaisant.
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