Description
Cette bière de Noël de style American Stout présente une robe noire profonde typique du style, avec une mousse beige crémeuse. On peut s'attendre à des arômes riches de malts torréfiés, de café grillé et de chocolat noir, accompagnés de notes épicées évoquant l'esprit des fêtes. En bouche, le degré d'alcool élevé de 8% apporte une certaine chaleur qui s'équilibre avec l'amertume modérée du houblon et la richesse des malts sombres. Les saveurs rappellent le cacao amer, le café expresso et possiblement des épices de Noël, créant une bière complexe et réconfortante parfaite pour la saison hivernale.
À écouter avec
À déguster avec
Calculateur d'alcoolémie
Estimation basée sur la formule de Widmark. Indicatif uniquement, ne remplace pas un éthylotest.
⚠️ L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Limite légale France : 0,5 g/L (0,2 g/L permis probatoire).
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Avis (15)
Magnifique bière de Noël qui porte bien son nom ! Dense, profonde, avec des notes de chocolat amer et de café expresso. Une vraie réussite qui réchauffe par ces températures.
Ridgeway nous gâte avec cette stout exceptionnelle. L'équilibre entre les malts torréfiés et la douceur est parfait, et ces 8% passent comme une lettre à la poste.
Excellente découverte pour les fêtes ! Cette stout développe des arômes complexes de café torréfié et de chocolat noir, avec une finale longue et chaleureuse. Parfaite pour accompagner un dessert de Noël.
Solide american stout qui tient ses promesses. Ces 8% d'alcool sont bien intégrés et n'agressent pas le palais. Une valeur sûre pour les soirées hivernales.
Jolie réalisation de cette brasserie anglaise ! La robe noire opaque est magnifique et les saveurs de malts grillés bien présentes. Seule la finale me semble un peu courte.
Dégustée hier soir, elle m'a laissé un sentiment mitigé. Bonne dans l'ensemble mais sans ce petit truc en plus qui fait la différence sur des bières de ce niveau.
Coup de cœur absolu ! Cette Lump Of Coal mérite amplement son nom avec sa couleur charbon et ses arômes puissants. Une bière qui marquera mon palais longtemps.
Très belle stout de caractère avec une robe d'encre magnifique. Les saveurs de café dominent peut-être un peu trop les autres arômes, mais ça reste une bière de qualité pour l'hiver.
Agréable surprise de Ridgeway ! La mousse tient bien, les arômes torréfiés sont présents et la texture est crémeuse. Dégustée au coin du feu, elle fait parfaitement le job.
Bière honnête qui respecte les codes du style. L'amertume est bien présente, peut-être un peu trop pour mon goût, mais ça plaira aux amateurs de stouts bien typées.
Waouw, quelle intensité ! Le nez explose littéralement de notes de malt grillé et de cacao. En bouche c'est riche, onctueux, avec juste ce qu'il faut d'amertume pour équilibrer le tout.
Correcte sans plus cette stout anglaise. On retrouve bien les classiques du style mais il lui manque un petit quelque chose pour me convaincre totalement.
Pas déçu mais pas transcendé non plus. Elle fait le travail pour une soirée d'hiver mais j'ai goûté des american stouts plus marquantes. La texture reste agréable.
Impressionnant de complexité ! Café, chocolat, léger fumé... tous les arômes s'enchaînent harmonieusement. C'est exactement ce qu'on attend d'une stout de Noël réussie.
Quelle claque gustative ! Cette stout concentre tout ce que j'aime dans le style : puissance, complexité et longueur en bouche. Ridgeway a vraiment visé dans le mille avec cette cuvée.
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