Описание
Cette Black IPA de Ruhstaller Beer Company présente typiquement une robe sombre allant du brun profond au noir avec des reflets rubis. On peut s'attendre à un nez complexe mariant les arômes houblonnés caractéristiques des IPA américaines (agrumes, pin, résine) avec des notes torréfiées de café et de chocolat apportées par les malts foncés. En bouche, l'amertume houblonnée prononcée s'équilibre avec une base maltée riche aux saveurs de malt torréfié et de cacao, créant un contraste saisissant entre la fraîcheur houblonnée et la profondeur des malts sombres. Avec ses 7,3% d'alcool, cette bière offre un corps généreux et une finale persistante où l'amertume du houblon et l'astringence légère des malts grillés se prolongent harmonieusement.
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