Descripción
L'Old Foghorn d'Anchor Brewing est une barley wine américaine millésimée de 2001, reconnaissable à sa robe ambrée profonde aux reflets cuivrés. On peut s'attendre à un nez complexe révélant des arômes de caramel, de fruits secs, de miel et une pointe d'alcool bien intégrée. En bouche, cette bière offre une richesse maltée remarquable avec des saveurs de biscuit, de toffee et de fruits confits, équilibrées par une amertume houblonnée modérée typique du style. Le vieillissement depuis 2001 a probablement développé des notes oxydatives subtiles et adouci l'ensemble, créant une expérience gustative ronde et chaleureuse avec une finale persistante.
Para degustar con
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Reseñas (9)
Très belle découverte avec cette Old Foghorn millésimée. La robe cuivrée annonce la couleur et on retrouve bien cette richesse maltée caractéristique des barley wines américaines. Juste un peu trop sucrée à mon goût en fin de bouche.
Bonne barley wine qui montre tout le savoir-faire d'Anchor sur ce style. La mousse crémeuse et persistante, la robe profonde, tout y est. Peut-être juste un poil moins de caractère que ce que j'espérais pour un millésime 2001.
Exceptionnelle ! Cette Old Foghorn a développé une complexité dingue avec le vieillissement. On sent les notes de malt grillé, de mélasse et même une petite touche vineuse qui rappelle un bon cognac.
Waouh, quelle complexité aromatique ! Cette cuvée 2001 dévoile des notes de porto, de figues et d'épices douces qui réchauffent le palais. L'alcool est parfaitement intégré malgré les 10°, chapeau Anchor Brewing.
Servie à bonne température, elle révèle des parfums de pain d'épices et de fruits à coque vraiment séduisants. L'attaque est ronde, la finale chaleureuse, bref une très honnête représentante du style même si elle manque d'un petit quelque chose pour être inoubliable.
Sympa cette Old Foghorn vieillie ! Les années lui ont apporté une patine intéressante avec des notes oxydatives qui rappellent les vieux whiskies. Cependant, je trouve qu'elle a peut-être perdu un peu de sa fraîcheur houblonnée d'origine.
Anchor Brewing nous livre ici un chef-d'œuvre de barley wine. L'équilibre entre la puissance alcoolisée et la douceur maltée est parfait, avec des arômes qui évoluent constamment dans le verre. Du grand art !
Magnifique barley wine qui a superbement vieilli ! Les arômes de miel, de fruits confits et de caramel se mélangent parfaitement avec une pointe de sherry. Un régal absolu qui justifie amplement l'attente de plus de 20 ans.
Dégustée lors d'une soirée entre amateurs, cette bière m'a vraiment impressionné par sa tenue dans le temps. Les saveurs de caramel brûlé et de fruits secs dominent agréablement, même si l'amertume reste assez discrète.