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Old Crustacean Barleywine 1996

Originele naam : Old Crustacean Barleywine 1996

Rogue Ales · Newport , États-Unis

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Beschrijving

Cette barleywine millésimée de 1996 de Rogue Ales présente typiquement une robe ambrée profonde à cuivrée, caractéristique du style. On peut s'attendre à un nez complexe dominé par des arômes de caramel, de fruits secs, de miel et de malts torréfiés, avec des notes d'alcool bien présentes. En bouche, cette bière offre probablement une texture riche et sirupeuse, avec des saveurs intenses de caramel au beurre, de fruits confits, de noix et une chaleur alcoolisée marquée. L'amertume reste généralement modérée à élevée, équilibrant la richesse maltée sans dominer le profil gustatif. Après plus de 25 ans de vieillissement, cette barleywine a vraisemblablement développé des notes oxydatives complexes de xérès, de porto et de fruits secs.

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