Description
Cette Old Crustacean Barleywine 2005 de Rogue Ales présente typiquement une robe ambrée à cuivrée profonde, caractéristique du style barleywine américain. On peut s'attendre à des arômes complexes mêlant le malt caramélisé, les fruits secs, et des notes de houblon résineux typiques des créations de Rogue. En bouche, cette bière offre probablement une texture riche et sirupeuse avec des saveurs intenses de caramel, de toffee, et une pointe d'alcool bien intégrée, équilibrées par une amertume houblonnée marquée. Le millésime 2005 suggère un potentiel de garde qui a pu développer des notes oxydatives subtiles et une complexité accrue avec le temps.
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Reviews (11)
Dégustée hier soir, cette bière a vraiment du caractère. Les malts caramélisés dominent avec des notes de miel et une finale qui réchauffe bien. Un classique du style américain qui tient ses promesses.
Chapeau bas pour cette Old Crustacean, c'est de la grande bière ! L'intensité aromatique est bluffante avec ces notes de caramel brûlé et d'agrumes confits. Une barleywine comme on en fait plus.
Belle découverte que cette Old Crustacean 2005 ! La robe cuivrée annonce la couleur et les arômes de fruits confits se marient parfaitement avec une amertume bien présente. Juste un poil trop alcoolisée à mon goût mais ça reste une excellente barleywine.
Exceptionnel travail de Rogue sur cette cuvée 2005 ! La maturation a apporté une profondeur incroyable avec des arômes de miel, d'épices douces et une finale qui n'en finit plus. Du très haut niveau.
Magnifique barleywine qui a pris une belle patine avec les années ! Les arômes sont d'une complexité folle : caramel, fruits secs, épices... Et quelle longueur en bouche, c'est vraiment du grand art.
Correcte sans plus cette barleywine de Rogue. Les arômes sont là mais manquent un peu de relief, et la texture est plus lourde que prévu. Pas mauvaise mais j'en attendais davantage vu la réputation.
Très sympa cette bière de Rogue, elle a tout d'une grande barleywine américaine. La robe ambrée est magnifique et les saveurs maltées dominent avec élégance. Seul petit reproche : elle mériterait un peu plus de complexité.
Rogue frappe encore fort avec cette cuvée 2005. L'équilibre entre douceur maltée et houblon américain est réussi, même si la mousse disparaît un peu vite. Parfaite pour une soirée d'hiver au coin du feu.
Solide représentante du style avec cette Old Crustacean ! Les malts caramélisés explosent au nez et la bouche confirme avec une belle richesse. Un poil trop sucrée peut-être mais ça reste une très bonne bière.
Waouw, quel caractère ! Cette Old Crustacean 2005 est un véritable festival d'arômes avec ses notes de toffee, d'orange confite et cette amertume noble qui vient tout équilibrer. Du pur bonheur en bouteille.
Extraordinaire ! Cette cuvée 2005 a magnifiquement vieilli, développant des arômes de porto et de fruits confits absolument délicieux. La finale est interminable et chaque gorgée révèle de nouvelles saveurs.