Описание
Cette Old Crustacean Barleywine de Rogue Ales, millésime 2006, présente typiquement une robe ambrée profonde aux reflets cuivrés. On peut s'attendre à un nez complexe dominé par des arômes de caramel, de fruits secs, de miel et d'alcool chaleureux, caractéristiques du style barleywine américain. En bouche, cette bière offre une texture riche et sirupeuse avec des saveurs intenses de malt caramélisé, de fruits confits et une pointe de houblon qui équilibre la douceur maltée. L'amertume reste modérée malgré le caractère américain, laissant place à une finale longue et réchauffante portée par les 11,5% d'alcool. Le vieillissement depuis 2006 a probablement développé des notes plus complexes de sherry et de fruits mûrs.
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Отзывы (9)
Complexité au rendez-vous avec des notes de toffee et d'alcool noble. La mousse pourrait être plus persistante mais l'ensemble reste très plaisant.
Wahou, quelle bombe ! Cette Old Crustacean est un concentré de saveurs avec une richesse maltée exceptionnelle. À savourer lentement, c'est du grand art.
Coup de cœur total pour ce barleywine ! La robe ambrée profonde annonce la couleur et en bouche c'est un festival d'arômes caramélisés avec une finale alcoolisée parfaite.
Excellente barleywine qui a magnifiquement vieilli ! Le millésime 2006 apporte une profondeur incroyable avec des arômes de fruits secs et une amertume parfaitement dosée. Un régal absolu.
Belle découverte que ce millésime 2006 ! La robe cuivrée est magnifique et les arômes de caramel et de fruits confits sont bien présents. Juste un poil trop sucrée à mon goût pour atteindre la perfection.
Rogue sait faire du barleywine, c'est indéniable. Cette Old Crustacean développe des saveurs riches de malt caramélisé avec une belle longueur en bouche.
Magistrale ! Ce millésime 2006 a développé une complexité folle avec des notes de miel, caramel brûlé et une pointe d'oxydation noble. Une bière de contemplation exceptionnelle.
Correcte sans plus cette Old Crustacean. Les saveurs sont là mais manquent un peu de finesse, ça reste assez rustique. Pas mal pour découvrir le style mais j'ai goûté mieux.
Dégustée lors d'une soirée d'hiver, elle réchauffe parfaitement ! Les 11,5% se sentent mais restent bien intégrés dans l'ensemble. Très bon barleywine américain.
Old Crustacean Barleywine 2005
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