Our Special Ale 1997 d'Anchor Brewing est une bière de Noël américaine millésimée, caractéristique de la tradition annuelle de cette brasserie historique de San Francisco. On peut s'attendre à une robe ambrée à cuivrée avec une mousse crémeuse et persistante. Les arômes révèlent typiquement un mélange complexe d'épices de Noël comme la cannelle, la muscade et les clous de girofle, accompagnés de notes maltées caramélisées et parfois de nuances d'agrumes. En bouche, cette ale offre un équilibre entre la douceur du malt et une épice chaleureuse, avec une amertume modérée et une finale légèrement sèche. Le caractère unique de chaque millésime d'Anchor Christmas Ale fait que cette cuvée 1997 possède sa propre signature aromatique, typique de l'approche artisanale de la brasserie.

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