Descripción
Made by taking our Brother David’s Triple wort and fermenting it with our Horse Tongue Wheat culture - all done in wine barrels along with a very healthy dose of blackcurrant puree. This beer is not fermented in a stainless tank and doesn't use brewers yeast at all - only the wild yeast and bacteria strains in our HTW culture. Fermentation in the barrel takes up to 6 months. It's also bracingly sour with a pH of around 3.3. Very cool purple/burgundy color.
Para degustar con
Calculadora de alcoholemia
Estimación basada en la fórmula de Widmark. Solo orientativo, no sustituye un alcoholímetro.
⚠️ El abuso de alcohol es peligroso para la salud. Consume con moderación.
Límite legal España: 0,5 g/L (0,3 g/L conductores noveles).
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