Description
Cette Pale Ale de Sports City Cafe & Brewery s'inscrit dans la tradition des American Pale Ales, caractérisées par un équilibre entre malts et houblons américains. On peut s'attendre à une robe dorée à ambrée avec des arômes de houblon floral et citronné, typiques du style. En bouche, elle devrait offrir une base maltée légèrement caramélisée contrebalancée par une amertume modérée et des notes d'agrumes. L'amertume, caractéristique du style américain, reste accessible tout en laissant une finale rafraîchissante avec des touches résineuses du houblon.
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Avis (4)
Bonne surprise lors d'un apéro entre potes. L'équilibre malt-houblon est réussi, avec des notes florales qui ressortent bien. Peut-être un poil trop sucrée à mon goût mais elle reste très buvable.
Découverte en vacances à San Diego, cette pale ale m'a vraiment marqué ! Belle robe ambrée avec une mousse crémeuse qui tient bien. Les arômes d'agrumes ressortent parfaitement et l'amertume est bien dosée sans être agressive. Un vrai régal avec des nachos au bar.
Sympa cette pale ale ! Ca reste dans la lignée classique des APA mais c'est bien executé. Pas mal d'amertume, ca pique un peu mais tres agreable. Juste dommage qu'elle soit pas plus facile à trouver en France.
Franchement elle envoie du lourd ! Goûtée directement au brewery à La Jolla et c'était parfait. Fraîche, bien houblonnée avec cette belle amertume d'agrumes typique des APA californiennes. Je recommande à 100%
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