Description
On peut s'attendre à ce que cette American Pale Ale présente une robe dorée à ambrée avec une mousse blanche persistante. Typique du style, elle devrait offrir des arômes de houblon américain avec des notes d'agrumes, de pin et de fruits tropicaux, équilibrés par une base maltée légèrement caramélisée. En bouche, l'Impale Ale devrait délivrer une amertume modérée à prononcée caractéristique des APA, avec des saveurs de pamplemousse et de résine de houblon soutenues par une structure maltée qui apporte rondeur et équilibre. Le profil aromatique intense et l'amertume franche en font probablement une bière désaltérante aux accents résolument américains.
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Avis (6)
Belle découverte que cette Pale Ale californienne ! Arômes fruités bien présents avec des notes d'agrumes, amertume équilibrée sans être agressive. Juste un peu trop sucrée à mon goût mais ça reste très plaisant.
Coup de cœur absolu ! Tout y est : la robe dorée parfaite, les arômes de houblon frais incroyables, cette amertume noble qui persiste. Silverado maîtrise parfaitement le style APA, chapeau !
Dégustée après une randonnée en Californie, elle tombait à pic ! Fraîche, désaltérante avec de beaux arômes floraux et d'agrumes confits. Peut-être un poil fade sur la longueur mais très agréable.
Vraiment sympa cette Impale Ale, elle porte bien son nom ! Attaque franche en bouche avec une amertume bien présente sans être désagréable. La malterie apporte un bon équilibre sucré-amer.
Excellent travail de Silverado sur cette APA ! Mousse crémeuse qui tient bien, nez explosif de pamplemousse et de résine de pin. L'amertume est parfaitement dosée et la finale super rafraîchissante.
Solide représentante du style avec sa robe cuivrée bien brillante. On retrouve ces houblons américains typiques, c'est bien équilibré même si j'aurais aimé un peu plus de caractère.
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