Описание
Cette Bourbon Barrel Scotch Ale de Twin Ports Brewing présente un profil complexe typique des bières vieillie en fûts de bourbon. On peut s'attendre à une robe ambrée à cuivrée avec des arômes riches mêlant le malt caramélisé, la vanille et les notes boisées du fût de bourbon. En bouche, elle développe probablement des saveurs de caramel, de fruits secs et d'épices douces, avec une chaleur alcoolisée bien intégrée à 7,5% ABV. L'amertume reste modérée, laissant place à la complexité maltée et aux influences du vieillissement en fût qui apportent une finale longue et chaleureuse.
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Отзывы (6)
Belle réussite pour cette barrel aged ! Les arômes de bourbon ressortent bien sans masquer le caractère malté de la base scotch ale. Peut-être un poil trop sucrée à mon goût mais ça reste une très bonne bière.
Quelle claque ! Dégustée hier soir, cette bière m'a scotché par sa richesse et sa complexité. Notes de vanille, caramel et une pointe de fumé qui s'harmonisent parfaitement avec les 7,5% bien intégrés.
Correcte sans plus cette bourbon barrel. On sent bien le passage en fût mais l'ensemble manque un peu de profondeur à mon sens. Pas mauvaise mais j'en attendais plus vu le style.
Twin Ports a frappé dans le mille avec cette merveille. Robe cuivrée superbe, nez complexe mêlant malt torréfié et bourbon, en bouche c'est un festival de saveurs équilibrées. Du très grand art !
Magnifique ! Cette scotch ale vieillie en fût de bourbon déploie une palette aromatique incroyable avec des notes de caramel brûlé, vanille et épices douces. La finale chaude et réconfortante en fait une bière parfaite pour les soirées d'hiver.
Pas déçu mais pas transporté non plus. La mousse tient bien, les saveurs bourbon sont présentes mais l'équilibre me semble un peu bancal avec une finale qui tire trop sur l'alcooleux.
