Description
On peut s'attendre à une stout américaine à la robe noire profonde surmontée d'une mousse beige crémeuse. Typique du style American Stout, cette bière devrait révéler des arômes de café torréfié, de chocolat noir et de malt grillé, avec possiblement des notes de vanille. En bouche, la Black Lab Stout offrirait probablement une texture moyennement corsée avec des saveurs dominantes de cacao amer, d'espresso et de céréales torréfiées. L'amertume devrait être modérée à prononcée, équilibrée par une douceur maltée, avec une finale sèche caractéristique du houblonnage américain plus assertif que dans les stouts traditionnelles.
À déguster avec
Calculateur d'alcoolémie
Estimation basée sur la formule de Widmark. Indicatif uniquement, ne remplace pas un éthylotest.
⚠️ L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Limite légale France : 0,5 g/L (0,2 g/L permis probatoire).
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Avis (11)
Excellente stout américaine ! Les 5,7% se font oublier tant l'ensemble est harmonieux, avec cette amertume de café qui persiste longtemps en bouche. Du très bon travail.
Wahou, quelle claque ! Cette Black Lab me rappelle pourquoi j'adore les stouts américaines. Complexe, gourmande, avec une finale qui dure une éternité.
Bonne stout dans l'ensemble, avec des notes de café bien marquées et une texture crémeuse. Parfaite pour accompagner un dessert chocolaté.
Agréable surprise de cette brasserie que je ne connaissais pas. Belle robe noire, mousse beige persistante et des arômes gourmands de café torréfié qui donnent envie.
Plutôt sympa cette Black Lab, belle amertume de houblon qui vient compléter les malts torréfiés. Seul petit regret : la finale un peu courte.
Magnifique découverte ! Robe d'un noir profond avec une mousse onctueuse qui tient bien, arômes de café et chocolat parfaitement équilibrés. Une stout américaine comme on les aime.
Dans la moyenne des stouts américaines. L'équilibre café-chocolat fonctionne mais sans grande originalité, ça reste honnête pour le style.
Correcte sans être transcendante, cette stout fait le boulot. Le café torréfié est là, l'amertume aussi, mais ça manque un peu de caractère pour sortir du lot.
Coup de cœur absolu ! Cette American Stout combine parfaitement tradition et modernité, avec des saveurs de chocolat noir et café qui explosent dès la première gorgée.
Franchement bluffé par cette McKenzie Brew House. Leur stout a tout bon : robe magnifique, arômes intenses de café torréfié et cette amertume noble qui signe les grandes stouts.
Dégustée un soir d'hiver, elle m'a bien réchauffé. Notes chocolatées présentes, texture veloutée, juste ce qu'il faut d'amertume pour ne pas être écœurante.
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