Description
On peut s'attendre à ce que cette American Pale Ale présente une robe dorée à ambrée avec une mousse blanche persistante. Typique du style, elle devrait offrir des arômes de houblon américain avec des notes d'agrumes, de pin et de fruits tropicaux, équilibrés par une base maltée légèrement caramélisée. En bouche, l'Alki Ale devrait délivrer une amertume modérée à prononcée caractéristique des APA, avec des saveurs de pamplemousse et de résine de houblon, soutenues par une structure maltée qui apporte une certaine rondeur. Le profil gustatif devrait être rafraîchissant et bien équilibré, avec une finale sèche et houblonnée.
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Reviews (12)
Quelle claque ! Les houblons américains explosent au nez avec des notes de pamplemousse et de pin, l'amertume est parfaitement dosée.
Correcte sans plus cette APA, on retrouve les codes du style mais sans originalité particulière. Ça se boit bien mais rien d'exceptionnel.
Très agréable moment avec cette Alki Ale, les arômes floraux se mêlent bien aux agrumes. Juste un poil trop sucrée à mon goût mais ça reste très bon.
Belle découverte de Seattle avec des arômes d'agrumes bien présents et une amertume équilibrée. La mousse tient bien, peut-être juste un peu courte en finale.
Énorme coup de cœur pour cette pépite ! Chaque gorgée révèle de nouvelles saveurs, c'est exactement pour ça qu'on aime la craft beer.
Franchement bluffé par cette brasserie de Seattle, c'est exactement ce qu'on attend d'une APA réussie. Fraîche, aromatique et avec du caractère !
Wahou, quel équilibre parfait entre le malt et les houblons ! Cette Alki Ale me réconcilie avec les APA, c'est du très haut niveau.
Plutôt convaincante cette américaine ! La mousse crémeuse et les houblons bien présents en font une bière plaisante, sans révolutionner le genre.
Pas désagréable mais attendais mieux d'une brasserie de Seattle. L'amertume manque un peu de punch et l'ensemble reste assez fade.
Pacific Rim signe là une APA solide avec une belle complexité aromatique. L'ensemble est harmonieux, parfait pour un apéro entre potes.
Testée en afterwork et c'était le choix parfait, cette APA a tout bon : couleur, arômes, amertume maîtrisée. Bravo Pacific Rim !
Dégustée hier soir et j'en redemande déjà ! La robe ambrée annonce la couleur, les saveurs sont intenses sans être agressives.
Driftwood Ale
Pacific Rim Brewing
Regiment Pale Ale
Valley Forge Brewing
American Pale Ale
Thomas Hooker Brewing
Superhop Ale
Barley Creek Brewing
Stone Pale Ale
Stone Brewing Co.
Lighthouse Ale
Diamond Knot Brewery & Alehouse