Description
On peut s'attendre à une robe dorée à ambrée avec une mousse blanche persistante, typique des American Pale Ale. Cette bière devrait offrir des arômes de houblon américain avec des notes d'agrumes, de pin et de fruits tropicaux, équilibrés par une base maltée légèrement caramélisée. En bouche, elle présenterait probablement une amertume modérée à prononcée caractéristique du style, avec des saveurs de pamplemousse et de résine de houblon soutenues par une structure maltée qui apporte une certaine rondeur. McMenamins étant une brasserie du Nord-Ouest américain, cette pale ale s'inscrit dans la tradition de cette région réputée pour ses houblons aromatiques et ses interprétations savoureuses de ce style classique.
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Avis (7)
Très correcte cette I.m. Pale, avec un bel équilibre malté-houblonné. L'amertume citronnée arrive en finale sans écraser le palais, exactement ce qu'on attend d'une APA bien faite.
Franchement bluffé par cette American Pale Ale ! Tout y est : la robe dorée brillante, les arômes expressifs de houblon frais, et cet équilibre parfait entre le fruité et l'amer. Du très beau boulot !
Magnifique travail de houblonnage sur cette Pale Ale ! Dégustée fraîche en terrasse, elle révèle des notes d'orange et de résine vraiment savoureuses, avec une finale sèche parfaite.
Belle surprise que cette American Pale Ale ! Les arômes d'agrumes sont bien présents au nez, et l'amertume reste équilibrée sans être agressive. Juste un petit manque de complexité qui l'empêche d'être parfaite.
Coup de cœur pour cette bière de Mill Creek ! La mousse crémeuse annonce la couleur, et effectivement les saveurs suivent : agrumes juteux, amertume noble, et une longueur en bouche remarquable.
Brassée proprement mais sans plus d'originalité. Les arômes de houblon sont là, la texture est correcte, mais il manque ce petit quelque chose qui fait qu'on s'en souvient. Une APA standard finalement.
Excellente bière de McMenamins, vraiment dans le style ! La robe ambrée est superbe, la mousse tient bien, et ces notes de pamplemousse et de pin me rappellent les meilleures Pale Ale de la côte ouest américaine.
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