Beschrijving
Cette bière sauvage de la brasserie Le Chaudron présente une approche originale avec l'utilisation du coing comme ingrédient principal. On peut s'attendre à une robe dorée à ambrée, caractéristique des bières wild fermentées avec des levures sauvages. Les arômes devraient révéler la complexité du coing avec ses notes fruitées acidulées et parfumées, complétées par la funk typique des fermentations spontanées. En bouche, l'acidité naturelle du style wild devrait s'harmoniser avec la douceur astringente du coing, créant un équilibre entre fraîcheur fruitée et complexité fermentaire, avec une amertume très modérée laissant place aux saveurs fruitées et aux esters de fermentation.
Proef hierbij
Promillageberekening
Schatting op basis van de Widmark-formule. Alleen indicatief, vervangt geen blaastest.
⚠️ Alcoholmisbruik is schadelijk voor de gezondheid. Drink met mate.
Wettelijke limiet Nederland: 0,5 g/L (0,2 g/L voor beginnende bestuurders).
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