Descrizione
La Double Bastard Ale de Stone Brewing est en réalité une Double IPA plutôt qu'une American Pale Ale traditionnelle, malgré la classification indiquée. Avec ses 10% d'alcool, on peut s'attendre à une bière à la robe ambrée cuivrée et à la mousse persistante. Cette bière présente typiquement des arômes intenses de houblon avec des notes d'agrumes, de pin et de résine, accompagnés d'une base maltée caramélisée qui équilibre la puissance alcoolique. En bouche, l'amertume est prononcée et persistante, caractéristique du style Stone Brewing, avec une finale sèche qui met en valeur le caractère résineux du houblon américain. La chaleur alcoolique se fait sentir en fin de dégustation, confirmant le caractère "brutal" annoncé par son nom.
Da gustare con
Calcolatore del tasso alcolemico
Stima basata sulla formula di Widmark. Solo indicativo, non sostituisce un etilometro.
⚠️ L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Da consumare con moderazione.
Limite legale Italia: 0,5 g/L (0,0 g/L per neopatentati).
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Recensioni (15)
Bonne surprise lors de ma dernière commande. Cette DIPA a du caractère avec ses notes résineuses bien marquées. Juste dommage qu'elle soit si difficile à trouver en France.
Très plaisante à boire malgré le degré élevé. Les houblons américains s'expriment bien avec des notes de mangue et pamplemousse. Un petit côté sucré qui équilibre l'ensemble.
Magnifique bière de Stone, comme d'habitude ils ne déçoivent pas. Robe ambrée superbe, nez complexe avec du pamplemousse et des notes résineuses. Un vrai régal !
Belle découverte que cette Double Bastard ! L'amertume est bien présente sans être agressive, avec des notes d'agrumes qui ressortent bien. Juste un peu lourde en fin de bouche à cause du degré d'alcool.
Solide bière américaine qui tient ses promesses. La mousse tient bien, les arômes sont au rendez-vous avec du pamplemousse et de la résine. Peut-être un poil trop alcoolisée pour moi.
Très bonne DIPA même si le nom peut prêter à confusion. On sent bien la puissance houblonnée typique de Stone avec une finale légèrement sucrée qui compense.
Stone nous livre encore du très bon travail avec cette Double Bastard. Amertume maîtrisée, arômes d'agrumes confits, mais attention à la température de service qui change tout.
Pas déçu mais sans être transcendé non plus. C'est une bonne DIPA américaine classique, bien foutue mais qui ne sort pas vraiment du lot. Le rapport qualité-prix reste discutable.
Encore une réussite de Stone Brewing ! Cette Double Bastard mérite amplement sa réputation, avec des arômes tropicaux qui explosent en bouche. À déguster absolument.
Exceptionnelle cette Double Bastard, vraiment dans le haut du panier. L'équilibre est remarquable pour 10° d'alcool, avec une finale longue et savoureuse.
Wahou, quelle claque ! Dégustée hier soir et je suis encore sous le charme. L'équilibre entre le malt et le houblon est parfait malgré les 10°.
Franchement bluffé par cette bière ! Stone maîtrise parfaitement l'art de la Double IPA. Robe orangée magnifique et un nez qui vous fait déjà saliver.
Dégustée à 8°C, elle révèle toute sa complexité. Notes d'agrumes bien présentes, amertume franche mais pas excessive. Une valeur sûre même si le prix pique un peu.
Honnête sans être révolutionnaire. L'alcool se fait sentir dès la première gorgée et ça peut rebuter. Les saveurs sont là mais noyées dans cette chaleur alcoolisée.
Correcte sans plus cette Double Bastard. L'alcool masque un peu trop les saveurs à mon goût et ça manque de fraîcheur. Pas mal mais j'ai bu mieux chez Stone.
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