Description
Cette bière de la brasserie belge Van Den Bossche présente typiquement une robe noire profonde avec une mousse crémeuse et persistante. On peut s'attendre à des arômes complexes mêlant le chocolat noir, le café torréfié et des notes de fruits secs, caractéristiques d'un stout belge. En bouche, cette bière à 9% d'alcool offre probablement une texture riche et veloutée avec des saveurs intenses de malt grillé, de cacao amer et une légère douceur maltée équilibrant l'ensemble. L'amertume reste modérée, laissant place à une finale chaleureuse où la force alcoolique se marie harmonieusement avec les notes torréfiées.
À déguster avec
Calculateur d'alcoolémie
Estimation basée sur la formule de Widmark. Indicatif uniquement, ne remplace pas un éthylotest.
⚠️ L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Limite légale France : 0,5 g/L (0,2 g/L permis probatoire).
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Avis (6)
Magnifique représentante du style ! Cette stout belge impressionne par sa profondeur aromatique et sa finale longue sur des notes de café et de cacao. À déguster absolument par temps froid.
Vraiment bluffé par cette Buffalo, quelle complexité ! Les arômes de cacao et de fruits noirs se mélangent parfaitement, la texture est veloutée et les 9° passent comme une lettre à la poste.
Dégustée hier soir au coin du feu, c'était parfait. Cette stout développe des notes de moka et de réglisse avec une amertume bien dosée qui équilibre la richesse maltée.
Superbe stout belge qui tient ses promesses ! Robe d'encre avec une mousse beige onctueuse, nez complexe sur le chocolat noir et le café torréfié. L'alcool se fait un peu sentir en finale mais l'ensemble reste très plaisant.
Bonne découverte que cette Buffalo ! La mousse tient bien, les arômes sont gourmands avec du chocolat et des notes torréfiées. Peut-être juste un poil trop sucrée à mon goût mais ça reste une très belle bière.
Van Den Bossche nous livre ici une stout de caractère ! L'attaque en bouche est ronde, puis les saveurs de chocolat amer et d'épices se dévoilent progressivement. Un régal absolu.
