Cette bière aigre-douce évoque l'automne avec ses arômes dominants de beignets au cidre de pomme et de cannelle épicée. En bouche, elle développe des saveurs fruitées de pomme acidulée rappelant le cidre traditionnel, complétées par des notes chaleureuses de cannelle qui apportent une dimension gourmande. L'acidité caractéristique du style sour équilibre parfaitement la douceur des saveurs de beignet, créant un profil gustatif à la fois rafraîchissant et réconfortant. L'amertume reste très discrète, laissant place aux arômes fruités et épicés qui dominent l'ensemble de la dégustation.

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