Descrição
On peut s'attendre à une bière de style abbey belge brassée aux États-Unis, qui s'inspire des traditions brassicoles monastiques européennes. La robe devrait présenter une couleur ambrée à brune avec une mousse généreuse et persistante, typique du style. Au niveau aromatique, cette Belgian Abbey révèle probablement des notes d'épices douces, de fruits secs et d'esters complexes caractéristiques des levures belges. En bouche, on peut s'attendre à un équilibre entre la douceur maltée, une légère chaleur alcoolisée et une amertume modérée, avec des saveurs riches rappelant le caramel, les fruits à noyau et les épices traditionnelles.
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Reviews (10)
Bonne interprétation du style abbey par cette brasserie californienne. Notes de banane et de clou de girofle bien présentes, mousse crémeuse qui tient bien. Manque peut-être un peu de complexité en bouche.
Franchement bluffé par cette bière ! Les Américains maîtrisent vraiment le style belge ici. Nez complexe, bouche riche en saveurs avec une belle rondeur, et cette finale épicée... Un régal !
Impressionnant travail de brassage ! Cette abbey développe des arômes complexes de fruits noirs, de muscade et de levure. En bouche c'est riche, chaleureux, avec une finale qui invite à reprendre une gorgée.
Correcte sans être transcendante, cette abbey fait le travail. Belle couleur cuivrée et mousse persistante, goût plaisant avec des notes de miel et de levure. Ça se boit facilement.
Plutôt réussie cette abbey américaine ! La robe cuivrée est invitante et les arômes de fruits noirs se mêlent bien aux épices. Juste un poil trop sucrée à mon goût mais ça reste très buvable.
Très belle réussite pour cette abbey californienne ! L'équilibre entre douceur maltée et caractère épicé est parfait. La texture onctueuse et les saveurs persistantes en font une excellente bière.
Sympa cette Belgian Abbey, elle respecte bien les codes du style. Arômes de poire et d'épices douces, texture veloutée agréable. Dommage que l'amertume soit un peu timide en finale.
Waouw, quelle belle abbey ! Robe ambrée profonde, nez gourmand sur les fruits confits et la coriandre. En bouche c'est rond, généreux, avec une longueur remarquable.
Excellente surprise de Faultline ! Magnifique équilibre entre les esters fruités et les notes de levure belge. La finale légèrement poivrée est parfaite, on sent vraiment le savoir-faire.
Superbe abbey qui rivalise avec les belges ! Robe cuivrée brillante, arômes de fruits mûrs et d'épices, bouche généreuse et bien équilibrée. Faultline a vraiment tapé dans le mille.
