On peut s'attendre à une bière à la robe sombre, allant du brun foncé au noir profond, typique des Dark Ales belges. Cette Hibernatus devrait développer des arômes complexes mêlant malts torréfiés, notes de café, chocolat noir et possiblement des touches de fruits secs, caractéristiques du savoir-faire de la brasserie Lupulus. En bouche, le degré d'alcool élevé de 9,5% apporte probablement une certaine chaleur et une texture veloutée, avec des saveurs riches de malts caramélisés et grillés. L'amertume reste généralement modérée dans ce style, laissant place à une finale légèrement sucrée qui équilibre la puissance alcoolique.

Da gustare con

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