La Bacchus Kriek de Van Honsebrouck présente une robe rouge rubis caractéristique, héritée de l'ajout de cerises acides lors du processus de fermentation. On peut s'attendre à des arômes intenses de cerises fraîches et acidulées, accompagnés de notes légèrement vineuses typiques des bières rouges flamandes. En bouche, cette bière offre un équilibre entre la douceur fruitée des cerises et une acidité rafraîchissante, avec une finale légèrement sucrée qui masque bien le degré d'alcool de 5,8%. L'amertume reste très discrète, laissant place à la complexité aromatique du fruit et aux esters de fermentation caractéristiques du style.

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