Cette bière sour à la violette de la brasserie Mont Hardi présente probablement une robe rosée à violette caractéristique de l'ajout de cette fleur. On peut s'attendre à des arômes floraux délicats de violette accompagnés de notes acidulées typiques du style sour. En bouche, l'acidité rafraîchissante devrait dominer avec une douceur florale subtile et une complexité fruitée. L'amertume reste probablement discrète, laissant place à l'équilibre entre l'acidité et les saveurs florales, avec une finale nette et désaltérante à 6% d'alcool.

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