L'Hespérie de la Brasserie Mont Hardi présente une robe rosée caractéristique du style, tirant sa couleur de l'ajout de fruits rouges ou de baies. On peut s'attendre à des arômes fruités et acidulés, typiques d'une sour rosé, avec des notes probablement florales et estivales. En bouche, cette bière offre une acidité rafraîchissante équilibrée par une douceur fruitée, sans amertume marquée comme c'est habituel pour le style sour. Avec ses 6% d'alcool, elle conserve une buvabilité agréable tout en apportant une certaine complexité aromatique.

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