Description
Cette bière d'hiver belge à 10,5% d'alcool de la Brasserie de l'Abbaye Val-Dieu présente typiquement une robe ambrée à brune avec des reflets cuivrés et une mousse crémeuse. On peut s'attendre à un nez complexe mêlant des arômes de fruits secs, d'épices hivernales comme la cannelle et la muscade, ainsi que des notes de caramel et de pain grillé. En bouche, elle révèle probablement une texture riche et chaleureuse avec des saveurs maltées prononcées, une douceur équilibrée et des notes épicées caractéristiques des bières de saison belges. L'amertume reste modérée pour laisser place à la complexité aromatique et à la chaleur alcoolique, typique d'une bière conçue pour réchauffer pendant les mois froids.
À déguster avec
Calculateur d'alcoolémie
Estimation basée sur la formule de Widmark. Indicatif uniquement, ne remplace pas un éthylotest.
⚠️ L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Limite légale France : 0,5 g/L (0,2 g/L permis probatoire).
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Avis (14)
Dégustée au coin du feu hier soir, elle était parfaite pour l'ambiance ! Robe cuivrée superbe et mousse persistante. Peut-être un brin trop ronde mais c'est chipotage.
Bonne bière de caractère avec des arômes de miel et de clou de girofle qui dominent. La texture est onctueuse même si je l'aurais voulue un poil moins sucrée.
Waouw, quelle bière ! Les moines de Val-Dieu ont frappé fort avec cette Winter. Complexe, équilibrée et avec une longueur en bouche exceptionnelle.
Coup de cœur absolu ! Cette Winter de Val-Dieu a tout pour plaire : une complexité aromatique remarquable, une texture crémeuse et une finale qui réchauffe parfaitement.
Solide représentante des bières d'hiver belges avec son profil épicé bien maîtrisé. Les 10,5% passent tout seul, attention aux dégâts !
Correcte sans plus cette Winter de Val-Dieu. Elle fait le job pour une bière d'hiver mais manque un peu de personnalité à mon sens, reste dans les codes classiques du style.
Excellente bière de saison, parfaite pour les soirées froides. Les arômes de cannelle et de pain d'épices sont bien présents sans être écœurants, et malgré les 10,5% l'alcool reste bien intégré.
Très réussie cette Winter ! Elle dégage des parfums de pain grillé et d'épices qui collent parfaitement à la saison. Idéale pour accompagner un fromage fort.
Agréablement surpris par cette bière d'hiver belge. Le côté épicé ressort bien et l'alcool à 10,5% ne pique pas du tout, c'est du beau travail de brassage.
Jolie bière qui tient ses promesses gustatives. Les notes de vanille et de muscade apportent une belle complexité, dommage que le prix soit un peu élevé.
Belle découverte que cette Winter ! La robe ambrée est magnifique et le nez révèle des notes épicées très agréables. Juste un poil trop sucrée à mon goût mais ça reste une très bonne bière d'hiver.
Magistrale ! Cette bière d'abbaye développe une palette aromatique incroyable entre fruits confits, épices et notes maltées. Un vrai plaisir de dégustation du début à la fin.
Sympathique découverte lors d'une soirée entre amis. La mousse crémeuse et les arômes d'orange confite donnent envie d'y revenir, même si elle reste assez classique dans le genre.
Vraiment sympa cette bière d'abbaye belge. On sent bien le savoir-faire traditionnel avec ces notes de fruits secs et d'épices douces. L'amertume reste discrète, ce qui convient parfaitement au style.
