Description
On peut s'attendre à une bière hybride intrigante qui combine les caractéristiques d'une lager américaine avec des notes fumées distinctives et possiblement des éléments de levure de blé typiques d'une hefeweizen. La robe devrait présenter une couleur dorée à ambrée avec une possible turbidité si des éléments de blé sont présents. Au nez, les arômes fumés domineront probablement, accompagnés de notes céréalières douces et éventuellement d'esters fruités subtils. En bouche, on peut s'attendre à un corps moyen avec une amertume modérée typique du style lager américain, rehaussée par des saveurs fumées qui persistent en finale. L'ensemble devrait offrir un profil relativement accessible avec une complexité apportée par le caractère fumé.
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Avis (6)
Concept original qui fonctionne plutôt bien. Les arômes fumés rappellent un barbecue d'été, avec une base lager propre et des touches de blé qui adoucissent l'ensemble, même si j'aurais aimé un peu plus de caractère fumé.
Excellente surprise de Minneapolis ! Cette américaine fumée marie habilement tradition allemande et innovation locale. Parfaite pour accompagner une grillade, avec juste ce qu'il faut de fumée et une finale désaltérante.
Bravo aux brasseurs de Town Hall pour cette création audacieuse ! L'équilibre entre la légèreté de la lager, la texture soyeuse du blé et les subtiles notes fumées est remarquable.
Quelle découverte ! Cette fusion entre lager et hefe avec des notes fumées est absolument réussie. La fumée s'intègre parfaitement sans écraser le côté rafraîchissant, et la levure de blé apporte une rondeur délicieuse.
Mousse blanche dense et robe dorée trouble typique d'une hefe, mais le goût reste en retrait. On sent bien l'intention du brasseur avec ce mélange fumé-blé, sans que ce soit transcendant pour autant.
Bière correcte mais sans plus. Le côté fumé reste discret, la base lager est classique et les notes de levure de blé se font à peine sentir.
Smoked Porter
Minneapolis Town Hall Brewery
Pilsner
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Foster Child Australian Lager
Elysian Brewing - TangleTown
Dark Pilsener
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