Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Bière blonde à la mousse crème, dense bonne tenue. Robe de couleur paille. Nez franc sur le houblon frais, les fruits exotique, la mangue, les fruits de la passion. Pointe d'épice. Attaque légère, fraiche, de la tension, allonge sapide et désaltérante. Bonne amertume. Finale franche et désaltérante.

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