Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

robe jaune doré, reflet viel or, mousse fine et compacte, limpide et brillante. Nez ouvert, sur des notes de houblons et d'écorces d'orange. Attaque fraiche et franche sur une bulle assez grosse mais cremeuse, petit corps, petit caractère. Finale apide, cremeuse, bon equilibre , legère, petite longueur.

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