Описание
L'Old Boardhead 2006 de Full Sail Brewing est une bière forte à 9% d'alcool qui s'inscrit dans la tradition des bières de garde américaines. On peut s'attendre à une robe ambrée à cuivrée avec une mousse crémeuse et persistante. Au nez, cette bière développe probablement des arômes complexes mêlant malts caramélisés, fruits secs et notes légèrement épicées, avec une possible influence du vieillissement. En bouche, elle offre vraisemblablement un équilibre entre la richesse maltée, une douceur modérée et une amertume contenue qui laisse place à la complexité aromatique et à la chaleur alcoolique en finale.
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Отзывы (9)
Franchement impressionnante cette Old Boardhead 2006. Complexe sans être lourde, avec une belle amertume qui vient contrebalancer le sucré du malt. Exactement ce qu'on attend d'une barley wine réussie.
Coup de cœur total ! Robe cuivrée profonde, nez puissant de caramel brun et fruits à coque. En bouche c'est une explosion de saveurs avec une finale longue et chaleureuse.
Très réussie cette Full Sail, on sent le savoir-faire américain. Équilibre intéressant entre douceur maltée et amertume subtile, avec des notes de fruits secs qui persistent bien.
Excellente bière de garde américaine, vraiment bluffante. Notes de miel, épices douces et une belle longueur en bouche. Parfaite pour une soirée d'hiver au coin du feu.
Solide bière forte avec du caractère ! Les arômes de pain grillé et de fruits secs dominent bien, l'alcool est bien maîtrisé. Dégustée avec un plateau de fromages, c'était parfait.
Très bonne surprise de Full Sail Brewing. Mousse crémeuse, couleur cuivrée séduisante et des saveurs maltées généreuses. Seul petit reproche : elle manque peut-être d'un peu de fraîcheur houblonnée.
Belle découverte que cette Full Sail ! Robe ambrée magnifique, arômes de fruits secs et de malt caramélisé bien présents. Le 9% se sent mais reste bien intégré, juste peut-être un poil trop sucrée sur la fin.
Bière de caractère qui ne laisse pas indifférent. Notes de malt torréfié, une pointe d'alcool qui réchauffe et une belle rondeur. Juste dommage qu'elle soit si difficile à trouver en France.
Waouh, quelle complexité aromatique ! Fruits confits, caramel et une pointe de vanille, le tout parfaitement équilibré malgré les 9 degrés. Un vrai régal de bout en bout.
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