Description
Cette bière de style Traditional German-Style Bock présente typiquement une robe ambrée à cuivrée avec une mousse crémeuse et persistante. On peut s'attendre à des arômes maltés complexes évoquant le pain grillé, le caramel et parfois des notes de fruits secs. En bouche, le profil gustatif devrait être dominé par une richesse maltée avec des saveurs de biscuit, de miel et une légère douceur équilibrée par une amertume modérée. Avec ses 6,40% d'alcool, elle offre probablement un corps moyen à plein et une finale chaleureuse caractéristique des bocks traditionnels. L'amertume reste discrète pour laisser s'exprimer la complexité des malts selon les canons du style allemand.
À déguster avec
Calculateur d'alcoolémie
Estimation basée sur la formule de Widmark. Indicatif uniquement, ne remplace pas un éthylotest.
⚠️ L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Limite légale France : 0,5 g/L (0,2 g/L permis probatoire).
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Avis (12)
Sympathique découverte ! Bien maltée comme il faut avec une belle longueur, juste peut-être un poil trop sucrée en finale. Parfaite pour accompagner une charcuterie.
Excellente bock américaine qui respecte parfaitement la tradition allemande ! Maltage riche et complexe avec des notes de caramel et de pain grillé, mousse dense et persistante. Un vrai plaisir à déguster au coin du feu.
Bonne surprise de cette brasserie de l'Oregon ! Caractère malté bien présent, texture onctueuse et finale satisfaisante. Une bock qui se laisse boire facilement.
Magnifique ! Cette Limited Edition mérite amplement sa place dans ma cave. Complexité aromatique remarquable, équilibre parfait entre douceur maltée et finale légèrement amère. Bravo Full Sail !
Vraiment bluffé par cette interprétation de la bock bavaroise ! Robe cuivrée magnifique, nez gourmand de malt Munich et caramel, en bouche c'est rond et généreux. Full Sail a visé dans le mille.
Correcte sans plus pour une bock. Les arômes maltés sont présents mais manquent un peu de profondeur, et la finale reste assez simple.
Honnête mais sans surprise. Les malts s'expriment bien mais il manque cette petite étincelle qui fait la différence sur une bock de cette gamme.
Belle bière de caractère qui fait honneur au style bock allemand. Maltage généreux et texture veloutée, même si elle reste un peu sage comparée aux références bavaroises.
Superbe travail sur les malts ! Cette bock développe des arômes de pain d'épices et de fruits secs absolument délicieux. La mousse tient parfaitement et l'ensemble est très harmonieux.
Pas désagréable mais j'attendais plus de caractère d'une bock à 6,4%. L'équilibre penche trop côté sucré à mon goût et l'amertume se fait discrète.
Très agréable à boire ! Mousse crémeuse, arômes de caramel au beurre salé et belle rondeur en bouche. Une bock américaine qui assume bien ses origines tout en respectant la tradition.
Solide représentante du style avec un nez expressif de malts torréfiés. L'alcool est bien intégré et la dégustation reste plaisante du début à la fin.
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