Description
On peut s'attendre à une bière à la robe dorée à ambrée claire, typique des American Pale Ale. Cette bière devrait présenter des arômes de houblon américain avec des notes d'agrumes, de pin et possiblement florales, équilibrés par une base maltée légèrement caramélisée. En bouche, la Falcon Pale Ale offrirait probablement une amertume modérée caractéristique du style, avec des saveurs de houblon bien présentes mais sans excès. Le profil gustatif devrait révéler un bon équilibre entre la douceur maltée et l'amertume houblonnée, avec une finale rafraîchissante et une carbonatation modérée.
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Avis (6)
Servie bien fraîche au restaurant, cette pale ale fait le boulot. Mousse crémeuse qui tient bien, et ces notes de pamplemousse qui persistent en bouche sont vraiment agréables.
Franchement bluffé par cette APA ! L'équilibre entre le malt et le houblon américain est parfait, avec ces belles notes résineuses qui donnent du relief. Une vraie réussite de brasserie maison.
Dégustée sur place dans leur pub, c'est exactement ce qu'on attend d'une American Pale Ale bien fichue. Arômes intenses d'agrumes, finale légèrement amère qui invite à reprendre une gorgée, du très bon travail !
Bonne surprise de Rock Bottom ! La robe ambrée claire est engageante et l'ensemble reste très buvable. Ces notes de pin au nez rappellent bien les classiques du style, même si ça manque peut-être d'un petit twist original.
Excellent travail sur cette pale ale maison ! Le houblon américain exprime toute sa palette aromatique sans masquer le malt, et cette amertume bien dosée laisse une impression très satisfaisante.
Belle découverte lors de mon passage à Denver ! La robe dorée est bien limpide et les arômes d'agrumes ressortent bien au nez. L'amertume est équilibrée, même si j'aurais aimé un peu plus de caractère côté houblon.
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American Pale Ale
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Barley Creek Brewing
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