On peut s'attendre à une bière de couleur ambrée à cuivrée avec une mousse crémeuse et persistante, typique du style Extra Special Bitter. Les arômes révèlent probablement des notes maltées de caramel et de biscuit, accompagnées d'un caractère houblonné floral et terreux. En bouche, cette ESB développe un équilibre entre la douceur maltée et une amertume prononcée mais harmonieuse, avec des saveurs de malt grillé et des notes houblonnées complexes. Avec ses 6,50% d'alcool, la Royal Brat offre une structure plus corsée que les bitters traditionnelles britanniques, tout en conservant le profil gustatif caractéristique du style avec une finale sèche et amère.

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