La Phoenix Pale Ale de Sly Fox Brewing Company est une American Pale Ale classique avec ses 5,1% d'alcool qui s'inscrit parfaitement dans les standards du style. On peut s'attendre à une robe ambrée dorée avec une mousse blanche persistante, typique des pale ales américaines. Au niveau aromatique, cette bière devrait révéler des notes de houblon américain avec des nuances d'agrumes et de pin, équilibrées par une base maltée légèrement caramélisée. En bouche, l'amertume modérée caractéristique du style devrait être présente sans être excessive, accompagnée de saveurs fruitées du houblon et d'une finale sèche et rafraîchissante.

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