La Devil's Ale de SanTan Brewing Company est une American Pale Ale typique avec ses 5,50% d'alcool, offrant un équilibre caractéristique entre malts et houblons américains. On peut s'attendre à une robe dorée à ambrée avec une mousse blanche persistante. Au niveau aromatique, cette bière devrait présenter des notes de houblon floral et citronné, accompagnées d'une base maltée légèrement caramélisée. En bouche, l'amertume modérée typique du style laisse place à des saveurs d'agrumes et de résine de houblon, soutenues par une structure maltée équilibrée qui procure une finale rafraîchissante.

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