Descrição
Cette porter américaine se distingue par son ajout de cacao qui lui confère une dimension chocolatée caractéristique. On peut s'attendre à une robe brun foncé à noire avec une mousse beige crémeuse. Au nez, les arômes de chocolat et de cacao se mêlent aux notes maltées typiques du style porter, avec des nuances de café torréfié. En bouche, la bière révèle une texture onctueuse où dominent les saveurs de chocolat noir et de malt grillé, équilibrées par une amertume modérée et une finale légèrement sucrée.
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Reviews (6)
Wahou, quelle claque ! Cette porter mérite largement sa réputation avec des arômes de cacao torréfié qui explosent dès la première gorgée.
Correcte sans plus, cette porter fait le travail mais sans vraiment me marquer. Le côté chocolaté est là mais manque un peu de profondeur à mon avis.
Tommyknocker a frappé dans le mille avec cette recette ! L'amertume du houblon se marie parfaitement avec la douceur du cacao, c'est un équilibre parfait qui me rappelle un bon brownie.
Vraiment sympa cette Cocoa Porter, le chocolat est bien présent sans être écœurant. Peut-être un poil trop sucrée à mon goût, mais ça reste une très bonne bière de dessert.
Belle robe noire avec une mousse café au lait généreuse, et ce goût chocolaté bien équilibré. Dommage qu'elle soit si difficile à trouver en France, j'en reprendrais volontiers.
Excellente découverte que cette porter ! Le cacao apporte une richesse incroyable sans masquer le côté malté, et la texture est parfaitement crémeuse. Un vrai régal pour les soirées d'hiver.
