Description
On peut s'attendre à une Brown Ale complexe et raffinée, où le vieillissement en fût apporte des notes vanillées, boisées et parfois légèrement épicées qui complètent harmonieusement le profil malté traditionnel du style. La robe devrait présenter une couleur brune cuivrée à acajou avec des reflets ambrés. Au niveau gustatif, cette bière offre probablement un équilibre entre les saveurs de caramel, de noisette et de pain grillé caractéristiques des Brown Ales, enrichies par les arômes du bois et une possible touche de vanille ou de whiskey selon le type de fût utilisé. Avec ses 7% d'alcool, elle présente une structure plus corsée qu'une Brown Ale classique, tandis que l'amertume reste modérée, laissant place à une finale chaleureuse et légèrement sucrée.
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Estimate based on the Widmark formula. Indicative only, does not replace a breathalyzer.
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Legal limit France: 0.5 g/L (0.2 g/L for new drivers).
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