Description
On peut s'attendre à une hefeweizen américaine classique avec une robe trouble dorée à blé, caractéristique du style non filtré. Typique des hefeweizens, elle devrait développer des arômes de banane et de clou de girofle grâce aux levures spécifiques utilisées, accompagnés de notes céréalières douces. En bouche, on peut anticiper un goût rafraîchissant avec une texture crémeuse et légèrement acidulée, dominée par les saveurs fruitées et épicées. L'amertume reste très modérée, laissant place à la douceur du blé et aux esters fruités, pour une bière désaltérante à 5,2% d'alcool.
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Estimate based on the Widmark formula. Indicative only, does not replace a breathalyzer.
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Legal limit France: 0.5 g/L (0.2 g/L for new drivers).
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